Risotto de
champiñones
Las vacaciones no se acaban, solo cambian de lugar… Te dejamos nuestra receta de risotto infalible para la vuelta a la rutina. Guárdala para el próximo bajón post vacacional.
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RACIONES
4
PREPARACIÓN
1O MINUTOS
COCINADO
50 MINUTOS
ELABORACIÓN
1.
Sofreímos cebolla, ajo picado y champiñones cortados en láminas.
2.
Una vez estén sofritos, añadimos el arroz y removemos. Seguido añadimos el vino blanco y dejamos reducir.
3.
Iremos añadiendo el caldo poco a poco dejando absorber y volviendo a poner otro poco hasta que el arroz quede al punto.
4.
Retiramos del fuego y añadimos Nurishh rallado sabor a Parmesano al gusto. Removemos y ¡listo!
ingredientes
70-100gr de arroz
4-6 champiñones
Cebolla
Ajo
1/2 vaso de vino blanco
Caldo de verduras
Aceite
Sal
Nurishh rallado sabor a Parmesano
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